هل عسل النحل الطبيعي يرفع السكر؟
هل يمكنني استخدام العسل الطبيعي اذا كنت مريض سكري؟
ما النسبة المسموح بتناولها وكيف يمكنني استخدامه؟
الكثير من الاسئلة التي تحتاج الي اجابة علمية سليمة قبل ان تبدأ بتناول ملعقتك الاولى...
وهنا في عسالون دعنا نجيب عن تلك الاسئلة من المصادر العلمية الموثوقة.
دعنا نبدأ بالسؤال الاول..
هل عسل النحل الطبيعي يرفع السكر؟
في تجربة لتأثير تناول عسل النحل الطبيعي لمدة 8 اسابيع في مجموعة من 48 شخص من مرضي السكري النوع الثاني، كانت نتائج التجربةالاتي:
● انخفاض نسبة الدهون الثلاثية الكوليستيرول الضار.
● ارتفاع نسبة الكوليستيرول النافع.
● نسبة جلوكوز الدم الصائم Fasting glucose level لم تتأثر كثيراً.
● واخيرا ارتفاع نسبة تراكمي السكري في المجموعة التي تناولت عسل النحل، على عكس المجموعة الاخرى التي لم تتناوله.
لذلك الاجابة الصريحة هي:
يمكنك بالتأكيد تناول عسل النحل الطبيعي اذا كنت مريض سكري من النوع الثاني، ولكن بكميات محسوبة لانه سيؤثر على نسبة الجلوكوز التراكمي او ما يعرف بـ HBA1C.
هل يمكنك استبدال السكر بالعسل الطبيعي في مرضي السكري؟
لا يوجد اي دراسة مؤكدة حتي الان تنفي المضاعفات التي قد تحدث في نسبة سكر الدم لديك.
ولكن...
نظرا للخواص العلاجية، بالاضافة الي الفوائد الاخري التي يمكنك الحصول عليها في نسبة الدهون الثلاثية والكوليستيرول يمكنك استبدال السكر بالعسل ولكن ايضا بكميات محسوبة.
من المهم ايضا ان تتابع نسبة سكر الدم لديك بعد تناول العسل لمعرفة ما اذا كان امن للاستخدام لديك ام لا.
يمكنك ايضا من متابعة نسبة سكر الدم لديك معرفة:
● ما اذا كان بديل افضل للسكر في حالتك ام لا.
● وايضا تعديل نسبة العسل التي تقوم باضافتها لاطعمتك ومشروبات حتي تتجنب الارتفاع الكبير في نسبة الجلوكوز.
المميز في العسل بمقارنته مع السكر المصنع -بالاضافة الي الفوائد بالاعلي- هو قدرته علي التحلية بكميات اقل من السكر.
وبالتالي عند استبدال السكر به سوف تتمكن من خفض السعرات الحرارية التي تحصل عليها، ولكن بكميات بسيطة.
تأثير عسل النحل علي مرضى السكري النوع الاول
هذه الدراسة تم اجراؤها علي 20 مريض سكري من النوع الاول في مصر، وباستهلاك العسل لمدة 12 اسبوع كانت النتائج تؤيد وجود بعض التأثيرات الايجابية علي اضطرابات الايض ( التمثيل الغذائي ) التي تحدث كمضاعفات لمرضي السكري من النوع الاول.
لذلك مرة اخري ينصح بالتأكيد باستخدام عسل النحل لمرضي السكري ولكن بالتأكيد بكميات محسوبة.
فوائد العسل الابيض لمرضى السكري
فوائد العسل كغذاء طبيعي ضخمة، ولكن لمرضي السكري بالتحديد له بعض الفوائد المهمة مثل:
● تأثيره علي سكر الدم اقل من سكر لمائدة اذا تم تناولهم بنفس المقدار.
● بعض الدراسات تتحدث عن دوره في زيادة افراز هرمون الانسولين المسؤل عن تنظيم سكر الدم ولكنها دراسات قليلة.
● غني بمضادات الاكسدة والتي يحتاج اليها اي مريض سكر.
● نظرا لبعض خواصه العلاجية قد يساعد في تقليل مضاعفات مرض السكري.
ولكن مع ذلك من المهم ايضا ان نخبرك بـ..
اضرار العسل الطبيعي لمرضي السكري
كل شئ باعتدال يمكن تجنب اضراره ومضاعفاته، لذلك اذا كنت تنوي اضافة العسل الي نظامك الغذائي من المهم ان تضع في الاعتبار تحديد المقدار المناسب لك، والذي يحافظ علي نسبة السكري لديك في المدي الامن.
من الدراسة التي شاركناها معك بالاعلي من الواضح انه حتي العسل الخام الطبيعي يرفع نسبة جلوكوز الدم.
لذلك من المهم ان تتابع نسبة السكري لديك بحرص وعن قرب، حتي تتجنب اي مضاعفات قد تحدث.
كانت هذه اهم الدراسات التي تحدثت عن تأثير عسل النحل الطبيعي علي سكر الدم، وهل يمكن لمريض السكري استخدامه في نظامه الغذائي ام لا.
وكختام يمكن القول ان استخدام العسل امن مادام في الحدود المسموح بها سواء للنوع الاول او الثاني.
اما عن...
هل يمكن استخدام عسل النحل الطبيعي في الحمية؟
تبعا لموقع FDC الامريكي يقدم عسل النحل الطبيعي الاتي:
● 304 سعر حراري
● 0.3 جرام بروتين
● 35.8 جلوكوز
● 40.9 جرام فركتوز
ومن البيانات الموجودة بالاعلى من الواضح ان السعرات الحرارية التي يمكنك الحصول عليها من العسل مرتفعة نوعا ما.
ولكن في حال كنت تنوي استخدامه علي وصفات او وجبات مختلفة، او تناول ملعقة منه فقط يوميا او حتي كبديل للسكر فمن الواضح انه يمكنك استخدامه لانك في الغالب لن تتناول 100 جرام.
من المهم في حال كنت تنوي استخدام العسل في نظامك الغذائي ان:
● تختر نوع عسل طبيعي الي غير مغشوش.
● ايضا ان تقوم بحساب كميات العسل التي تتناولها وسعراتها الحرارية بشكل دقيق.
● واخيرا الا تتناول كميات ضخمة منه، لانه بالتأكيد قد يسبب زيادة الوزن.
والان اذا كان لديك اي استفسار بخصوص العسل او استخدامه لا تتردد في التواصل معنا.